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Description
Le riz Omachi à 50% de polissage confère au Junmai Ginjo genshu de Kenkonichi une profondeur terreuse et une complexité sauvage, avec un umami robuste et une fin ferme et satisfaisante de la brasserie artisanale du Miyagi.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
BrasserieOnuma shuzouten
MarqueKenkonichi
RizOmachi
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Forte d'une tradition de plus de trois cents ans, la brasserie est attachée à l'utilisation de riz produit localement et aspire à une 'expression de la culture et des créateurs par les agriculteurs et les brasseurs'.
Fondée en1712
MarqueKenkonichi
Adresse56-1 Murata Shibata Miyagi
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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