Description
Le 'Hiyaoroshi' est un sake qui transcende les saisons, devenant encore plus savoureux et élégant avec le temps. Mis en bouteille en hiver et patiemment vieilli jusqu'à son expédition en septembre, ce long processus permet aux saveurs de s'harmoniser et d'atteindre leur apogée. Brassé avec la levure B de Miyagi, il offre une palette rappelant les fruits. C'est un plaisir saisonnier qui mérite l'attente.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
BrasserieOnuma shuzouten
MarqueKenkonichi
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Forte d'une tradition de plus de trois cents ans, la brasserie est attachée à l'utilisation de riz produit localement et aspire à une 'expression de la culture et des créateurs par les agriculteurs et les brasseurs'.
Fondée en1712
MarqueKenkonichi
Adresse56-1 Murata Shibata Miyagi
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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