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Description
Ce Daiginjo genshu est élaboré avec du Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo poli à 40%. Le parfum somptueux et la saveur riche qui s'épanouissent dès l'ouverture de la bouteille sont caractéristiques d'un sake non dilué. Un taux d'alcool de 17 degrés soutient une texture ample et généreuse.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionMiyagi · Miyagi Daiginjo →
BrasserieOnuma shuzouten
MarqueKenkonichi
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Forte d'une tradition de plus de trois cents ans, la brasserie est attachée à l'utilisation de riz produit localement et aspire à une 'expression de la culture et des créateurs par les agriculteurs et les brasseurs'.
Fondée en1712
MarqueKenkonichi
Adresse56-1 Murata Shibata Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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