Junmai Shussejo Aoigomon

Junmai Shussejo Aoigomon est un sake pur riz de Hamamatsu Shuzo, brassé sans alcool distillé ajouté et arborant sur l'étiquette le blason aoi à trois feuilles du clan Tokugawa. La brasserie, fondée en 1871 à Hamamatsu, Shizuoka, utilise de la levure native de Shizuoka et le riz Homarefuji de la préfecture pour produire un junmai propre et idéal pour accompagner les repas. Le nom de marque Shussejo fait référence au château de Hamamatsu, où le règne des Tokugawa s'est établi avant l'unification du Japon.