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Shussejo Tokubetsu Junmai Hatsushiborinama

🍶
Description

Shussejo Tokubetsu Junmai Hatsushibori Nama est la version non pasteurisée du tokubetsu junmai saisonnier de premier pressage de Hamamatsu Shuzo à Shizuoka, capturant l'état le plus brut et le plus vital du nouveau lot directement à la presse. Mettre en bouteille le hatsushibori en tant que nama préserve chaque nuance de la fermentation fraîche à la levure de Shizuoka sans intervention thermique. La brasserie, fondée en 1871, s'approvisionne en riz Homarefuji et utilise des levures préfectorales natives pour livrer un sake de nouvelle saison vibrant et vif.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd

Shizuoka
Fondée en Meiji 4, cette brasserie est actuellement dirigée par la première femme toji de la préfecture de Shizuoka. La marque porte le nom auspicieux de 'Saijo'. En plus du sake, la brasserie produit du shochu authentique et des liqueurs.
Est.1871
BrandShussejou
Address3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine