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Description
Shussejo Tokubetsu Junmai Hatsushibori Nama est la version non pasteurisée du tokubetsu junmai saisonnier de premier pressage de Hamamatsu Shuzo à Shizuoka, capturant l'état le plus brut et le plus vital du nouveau lot directement à la presse. Mettre en bouteille le hatsushibori en tant que nama préserve chaque nuance de la fermentation fraîche à la levure de Shizuoka sans intervention thermique. La brasserie, fondée en 1871, s'approvisionne en riz Homarefuji et utilise des levures préfectorales natives pour livrer un sake de nouvelle saison vibrant et vif.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Fondée en Meiji 4, cette brasserie est actuellement dirigée par la première femme toji de la préfecture de Shizuoka. La marque porte le nom auspicieux de 'Saijo'. En plus du sake, la brasserie produit du shochu authentique et des liqueurs.
Est.1871
BrandShussejou
Address3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese