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Description
Shussejo Tokubetsu Junmai Hatsushibori est la mise en bouteille saisonnière du premier pressage dans la gamme tokubetsu junmai Shussejo de Hamamatsu Shuzo à Shizuoka. Le sake hatsushibori est tiré du premier pressage du cycle de brassage hivernal, capturant l'expression la plus brillante et la plus fraîche de la fermentation de l'année. La brasserie utilise du riz Homarefuji et de la levure de Shizuoka dans son établissement Tenjingura fondé en 1871, apportant un caractère propre et vif à cette mise en bouteille saisonnière limitée.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Fondée en Meiji 4, cette brasserie est actuellement dirigée par la première femme toji de la préfecture de Shizuoka. La marque porte le nom auspicieux de 'Saijo'. En plus du sake, la brasserie produit du shochu authentique et des liqueurs.
Est.1871
BrandShussejou
Address3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese