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Description
Junmai Ginjo Saika Toerubu, également connu sous le nom de Saika Twelve, est un Junmai Ginjo de Kokonoesaika à Wakayama avec une approche de marque internationale. La désignation Twelve peut faire référence aux douze mois ou à un concept numérique spécifique lié à la philosophie de production de la brasserie. Il offre une présentation moderne de la tradition ginjo pur riz de Wakayama.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BrasserieKokonoesaika Co.,Ltd
MarqueSaika
Alcool12%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La production de vinaigre par foyer est l'une des plus importantes du Japon. Fondée comme brasserie de 'vinaigre rouge' dans la préfecture de Wakayama, considérée comme le berceau des sushis. Plus d'un siècle de tradition vinaigière à Wakayama et au Japon. La brasserie élabore également du sake adapté à la cuisine japonaise, notamment pour les sushis et les plats cuisinés au vinaigre.
Fondée en2006
MarqueSaika
Adresse142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese