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Description
Konotsukasa Junmai Daiginjo Murokanamazake est un saké brut non filtré utilisant du Gohyakumangoku poli à 50 %, débordant d'arômes frais et fruités et d'une acidité prononcée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
BrasserieShibata Brewery Co.,Ltd.
MarqueKonotsukasa
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shibata Brewery Co.,Ltd.
Aichi
Ce sake bénéficie de l'une des eaux douces les plus rares du Japon, ce qui lui confère une texture onctueuse et un profil délicat. Récompensé par sept médailles d'or au concours national des nouveaux sake, sa qualité est reconnue à l'échelle nationale.
Fondée en1830
MarqueKounotsukasa
Adresse39 Homiku Okazaki Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Simmered Fish
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