Iwashimizu Gowaringo

Iwashimizu Gowaringo d'Inoue Shuzo est un sake mélangé avec du jus de pomme dans une proportion d'environ 50%, créant une boisson faiblement alcoolisée et fruitée qui fait le pont entre le brassage traditionnel du sake et la production de liqueur de fruits. Le nom de marque Iwashimizu, signifiant eau claire comme le roc, fait référence aux eaux souterraines pures de la préfecture de Tochigi qui sous-tendent la production de la brasserie. La généreuse proportion de pomme confère à cette édition une acidité rafraîchissante et une douceur naturelle distinctes des styles de sake conventionnels.