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Description
Syuusen, signifiant sélection excellente, est l'étiquette quotidienne signature d'Inoue Shuzo à Tochigi, représentant l'offre accessible de niveau standard de la brasserie pour la consommation régulière. Élaboré avec une eau pure des sources des hautes terres de Tochigi, ce sake est conçu pour l'équilibre et une buvabilité facile plutôt qu'une spécification technique très précise. Il reflète le style accessible et compatible avec la nourriture qui a ancré la réputation locale d'Inoue Shuzo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Igaya Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Du sake ordinaire au Daiginjo, la fabrication suit le même processus de façon cohérente. L'absorption d'eau limitée, le travail en petites équipes et toutes les autres étapes visent un seul objectif : que le client le trouve 'délicieux'. L'âme du brasseur est mise dans chaque sake.
Est.1853
BrandIwashimizu
Address1597 Nakano Nakano Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine