Honjozo Notonosake Notoreishu

🍶

Description

Honjozo Notonosake Notoreishu est un honjozo à service froid de la Nakagawa Shuzo à Noto, Ishikawa, spécifiquement étiqueté Notoreishu (sake froid de Noto) pour indiquer la température optimale de dégustation. La base honjozo offre une texture propre et douce avec un corps léger adapté au service refroidi, et l'eau de source côtière de la péninsule de Noto apporte une clarté minérale à l'expérience de boisson froide. Ce style reflète la préférence des brasseries d'Ishikawa pour produire un sake dont le caractère vif et rafraîchissant complète les abondants fruits de mer côtiers de la région.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BreweryHiyoshi Shuzoten

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Hiyoshi Shuzoten

Ishikawa

Dans les caves, il existe une eau précieuse qui ne tarit jamais. La fierté de la brasserie est son sake provenant de Wajima, la plus proche de la mer du Japon. Grâce à l'excellente qualité de l'eau, le sake est généralement sec, avec une légère douceur perceptible en fin de bouche.

Est.1912

BrandKimpyoushirakoma

Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★