🍶
Description
Orenosake est un sake ordinaire de consommation quotidienne de la Nakagawa Shuzo à Noto, Ishikawa, dont le nom se traduit par 'mon sake', exprimant un caractère sans prétention et personnel pour la consommation détendue au quotidien. Cette expression se situe en dehors des niveaux de classification premium, fonctionnant comme un sake de table pour les moments informels plutôt que pour les occasions de dégustation formelles. Même dans ce format ordinaire, l'arrière-plan de la péninsule de Noto apporte un caractère minéral côtier régional ancré dans l'héritage brassicole séculaire de la région.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
Dans les caves, il existe une eau précieuse qui ne tarit jamais. La fierté de la brasserie est son sake provenant de Wajima, la plus proche de la mer du Japon. Grâce à l'excellente qualité de l'eau, le sake est généralement sec, avec une légère douceur perceptible en fin de bouche.
Est.1912
BrandKimpyoushirakoma
Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine