🍶
Description
Honjozo Notojosen Asaichikappu est un honjozo en format single-cup de Nakagawa Shuzo à Noto, Ishikawa, vendu dans un format pratique en référence au Marché du Matin de Wajima (Asaichi), l'un des marchés en plein air les plus célèbres du Japon. Le honjozo utilise une petite addition d'alcool distillé pour alléger le corps et améliorer l'expression aromatique tout en maintenant un caractère accessible et propre. Ce sake en format cup permet aux visiteurs et aux habitants de déguster un sake régional de Noto directement dans le cadre du célèbre marché.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
Dans les caves, il existe une eau précieuse qui ne tarit jamais. La fierté de la brasserie est son sake provenant de Wajima, la plus proche de la mer du Japon. Grâce à l'excellente qualité de l'eau, le sake est généralement sec, avec une légère douceur perceptible en fin de bouche.
Est.1912
BrandKimpyoushirakoma
Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine