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Description
Présente une forte douceur et une richesse évoquant le riz gluant.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagano · Nagano Junmai →
BrasserieHokuan Jozo Co.,Ltd
MarqueHokuandaikoku
RizHitogokochi
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hokuan Jozo Co.,Ltd
Nagano
Le sake qui représente la douceur, c'est Daikuni. En s'appuyant sur les techniques traditionnelles propres à cette maison, chaque jour le brassage est conduit avec soin pour mettre en valeur la douceur naturelle.
Fondée en1923
MarqueHokuandaikoku
Adresse2340-1 Omachi Omachi Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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