Description
Hinodetsuru Honjozo d'Inoue Shuzo à Kochi utilise un petit ajout d'alcool distillé pour rehausser l'arôme et atteindre le profil net et sec privilégié à Kochi. Le honjozo est un style traditionnel bien adapté à la préférence de Kochi pour le sake karakuchi (sec) qui s'accorde sans effort avec les fruits de mer locaux. Le résultat est un sake fin et vif, avec une finition rafraîchissante caractéristique de la région.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionIbaraki · Ibaraki Honjozo →
BrasserieIsaka Shuzoten Co.
MarqueHinodetsuru
Alcool15.2%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Isaka Shuzoten Co.
Ibaraki
Nous élaborons du sake sous la devise 'un sake facile à boire et délicieux', apprécié par un large éventail d'hommes et de femmes de tous âges. Nous pensons que l'alcool est le premier des cent remèdes, source d'harmonie dans les relations humaines.
Fondée en1818
MarqueHinodetsuru
Adresse187 Konakamachi Hitachi Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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