Pyuaibaraki Tokubetsu Junmai

Pyuaibaraki Tokubetsu Junmai d'Inoue Shuzo à Ibaraki célèbre le riz à sake local et l'identité brassicole de la préfecture, le nom suggérant un Ibaraki pur. Ibaraki abrite des variétés notables de riz à sake et bénéficie de l'eau pure provenant de la région montagneuse de Tsukuba. La désignation tokubetsu junmai indique une attention particulière à la sélection du riz ou à la technique de production, livrant un sake au caractère régional et à la saveur nette centrée sur le riz.