Description
Hinodetsuru Junmaishu est le sake pur riz du quotidien d'Inoue Shuzo, élaboré sans alcool ajouté dans le style sec caractéristique de Kochi. Le climat chaud de la préfecture et sa tradition brassicole locale favorisent un sake audacieux et sec, capable de s'accorder avec la cuisine locale savoureuse et généreuse. Ce junmai offre une saveur de riz directe et franche, avec la sécheresse prononcée qu'attendent les amateurs de sake de Kochi.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Isaka Shuzoten Co.
Ibaraki
Nous élaborons du sake sous la devise 'un sake facile à boire et délicieux', apprécié par un large éventail d'hommes et de femmes de tous âges. Nous pensons que l'alcool est le premier des cent remèdes, source d'harmonie dans les relations humaines.
Fondée en1818
MarqueHinodetsuru
Adresse187 Konakamachi Hitachi Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese