Hinodetsuru Murasakishikibu Kodaisake

Hinodetsuru Murasakishikibu Kodaisake est une expression unique inspirée par la dame de la cour Heian et romancière Murasaki Shikibu, suggérant un lien avec l'héritage classique japonais. Le kodaisake, ou sake de style ancien, évoque des traditions brassicoles antérieures aux méthodes modernes, incorporant potentiellement du riz violet ou d'autres ingrédients patrimoniaux. Cette expression distinctive d'Inoue Shuzo à Kochi représente une exploration de la culture historique du sake à travers le prisme de l'artisanat contemporain.