Hatsumago Tokubetuhonjozo Minenosekkei

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Description

Un tokubetsu honjozo élaboré à partir de Miyama Nishiki poli à 60 %, brassé avec l'eau de la chaîne de montagnes Chokai chez Touhoku Meijo à Sakata. Le style est lisse et légèrement sec, avec une finale rafraîchissante et claire qui convient aussi bien en service frais que légèrement chaud.

Caractéristiques

CatégorieTokubetsu Honjozo

RégionYamagata · Yamagata Tokubetsu Honjozo →

BrasserieTouhokumeijo Co., Ltd.

MarqueHatsumago

RizMiyama Nishiki

SMV+4

Acidité1.3

Alcool15.5%

Taux de polissage60%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

鳥海山系伏流水仕込み。雪解け水のようなさらりとした清涼感、なめらかで軽快な辛口の本醸造。心かよう友と飲（や）る旨さは最高です。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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Où acheter

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Touhokumeijo Co., Ltd.

Yamagata

Depuis ses débuts, la brasserie a toujours chéri un brassage du sake fondé sur la production. Elle approfondit le koku, élargit le goût, améliore la vivacité et révèle la saveur authentique du sake.

Fondée en1893

MarqueHatsumago

Adresse125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★