Hatsumago Nanten

🍶

Description

Un junmai brassé à partir de riz Dewa Sansan poli à 50 % selon la méthode kimoto de la brasserie à Sakata, Yamagata. Le Dewa Sansan est une variété de riz à sake originaire de Yamagata, connue pour son profil propre et léger, auquel la fermentation kimoto ajoute structure et acidité douce.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryTouhokumeijo Co., Ltd.

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Touhokumeijo Co., Ltd.

Yamagata

Depuis ses débuts, la brasserie a toujours chéri un brassage du sake fondé sur la production. Elle approfondit le koku, élargit le goût, améliore la vivacité et révèle la saveur authentique du sake.

Est.1893

BrandHatsumago

Address125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★