Description
Le Hakurakusei Junmai Ginjo de Niizawa présente du Bizen Omachi poli à 50%—des arômes de banane et de pêche mûre mènent à une douceur pleine et moelleuse avec une acidité lumineuse et propre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
BrasserieNiizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
MarqueHakurakusei
RizOmachi
SMV+4
Acidité1.4
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
重厚なテイストイメージがある雄町を綺麗に醸造し、軽快に仕上げました。パイナップルのようなフレッシュな香味が口いっぱいに広がっては綺麗な酸味が心地よい余韻を演出します。伯楽星シリーズ唯一の原酒でありながらも、重たさを一切感じさせない爽やかな食中酒を表現しています。年1回限定の出荷で、隠れファンも多くいるお酒です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
Miyagi
Ce sake est élaboré avec la qualité comme exigence première, et une philosophie axée sur les meilleures harmonies possibles avec la cuisine.
Fondée en1873
MarqueHakurakusei
AdresseMiyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors