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Other

Hakugoku Josen

🍶
Description

Hakugoku Josen provient de Kawachishuzo, la seule brasserie de saké encore en activité sur l'île de Tsushima à Nagasaki, fondée en 1919. La brasserie utilise l'eau naturellement douce de Tsushima, qui confère à la maison son caractère distinctif, sa douce sucrosité et sa texture souple et accessible.

Specifications
CategoryOther
RegionNagasaki
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kawachishuzo & Co.

Nagasaki
Le sake est né dans le climat froid de Tsushima, à Nagasaki, entouré d'un air pur propre aux îles éloignées et de montagnes verdoyantes. Le sake issu de cette eau renommée est précisément le sake renommé créé par Tsushima.
Est.1919
BrandShiratake
Address490-1 Chicken Kocho Mitsushima Tsushima Nagasaki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine