Un Tokubetsu Junmai du millésime de brassage 2011 de la gamme Futaho de la Choryu Shuzo, utilisant de l'Omachi poli à 68% avec l'eau douce de la rivière Yoshino à Nara. Cette expression vieillie de la brasserie fondée en 1963 a développé au fil du temps un sake arrondi et contemplatif où la profondeur rustique et terreuse de l'Omachi est amplifiée par un vieillissement long et soigné.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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