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Futaho OmachiTokubetsu Junmaishu Nisenjuichinenjozo

🍶
Description

Un Tokubetsu Junmai du millésime de brassage 2011 de la gamme Futaho de la Choryu Shuzo, utilisant de l'Omachi poli à 68% avec l'eau douce de la rivière Yoshino à Nara. Cette expression vieillie de la brasserie fondée en 1963 a développé au fil du temps un sake arrondi et contemplatif où la profondeur rustique et terreuse de l'Omachi est amplifiée par un vieillissement long et soigné.

Specifications
RegionNara
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Choryushuzo Co., Ltd

Nara
Le cœur du brassage de sake de la brasserie, c'est l'absence de compromis en chemin. Le désir de produire un sake délicieux et de qualité est sans fin. Ces mots gravés dans le cœur, la brasserie travaille chaque jour avec ardeur pour un sake savoureux et un brassage exemplaire.
Est.1963
BrandChoryu
Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine