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Yoshinosuginotaruzake

🍶
Description

Yoshinosugi no Taruzake (吉野杉の樽酒) est le premier sake en barrique de cèdre mis en bouteille au Japon, produit pour la première fois par la Choryu Shuzo en 1964 et première brasserie à mettre en bouteille et distribuer commercialement du taruzake. Élaboré dans des barriques de cèdre de Yoshino provenant de la forêt de montagne historique de Nara, ce honjozo développe un arôme parfumé et boisé qui a défini le style taruzake depuis plus de six décennies.

Specifications
CategoryOther
RegionNara
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Choryushuzo Co., Ltd

Nara
Le cœur du brassage de sake de la brasserie, c'est l'absence de compromis en chemin. Le désir de produire un sake délicieux et de qualité est sans fin. Ces mots gravés dans le cœur, la brasserie travaille chaque jour avec ardeur pour un sake savoureux et un brassage exemplaire.
Est.1963
BrandChoryu
Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine