Yoshinosugi no Taruzake (吉野杉の樽酒) est le premier sake en barrique de cèdre mis en bouteille au Japon, produit pour la première fois par la Choryu Shuzo en 1964 et première brasserie à mettre en bouteille et distribuer commercialement du taruzake. Élaboré dans des barriques de cèdre de Yoshino provenant de la forêt de montagne historique de Nara, ce honjozo développe un arôme parfumé et boisé qui a défini le style taruzake depuis plus de six décennies.
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