Futaho (ふた穂), signifiant deux épis de grain, est un Tokubetsu Junmai du millésime de brassage 2009 utilisant de l'Omachi poli à 68%, élaboré à la Choryu Shuzo sur la rivière Yoshino à Nara. Le caractère de millésime mature de cette expression vieillie, puisée dans l'eau douce de montagne du Yoshino, révèle comment la saveur large de l'Omachi évolue vers une complexité plus profonde au fil des années de maturation en cave.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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