Dainagawatenka Jyunmai Daiginjyo Muroka Nama Genshu Miyamanishiki

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🍶

Description

Ce sake presente une douceur claire, un tranchant net et un parfum delicat de la levure maison, avec une impression fraiche et vivifiante. L'etiquette figure un marteau qui exauce les voeux et l'auspicieux Daikoku-sama portant un sac contenant les souhaits des hommes.

Caractéristiques

CatégorieJunmai Daiginjo

RégionAkita · Akita Junmai Daiginjo →

BrasserieDainagawa Co., Ltd.

MarqueDainagawa

RizMiyama Nishiki

SMV-2

Acidité1.7

Alcool15%

Taux de polissage50%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

美山錦のキリリとした米の味わいを、蔵付き酵母のやさしい香りが包み込み、ほんのり甘口で丸みのある口あたりの純米大吟醸に仕上がりました。まだ少し硬さの残るフレッシュな口あたりとキレの良い後味が、春の味わいを演出してくれます。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Où acheter

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Dainagawa Co., Ltd.

Akita

Le koji en couvercle est cuit à la vapeur dans des marmites japonaises, pressé en bateau, selon la méthode artisanale traditionnelle. Le 'sake local' est brassé avec du riz local et l'eau de la brasserie.

Fondée en1914

MarqueDainagawa

Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★