White Devil (ホワイトデビル) est un nigorizake de la Dainagawa a Yokote, Akita, une brasserie fondee en 1914 dans ce qu'elle appelle le village ou les dieux dansent. Le nom espiegle et le style trouble et cremeux refletent l'approche moderne et audacieuse de la brasserie aux cotes de ses racines traditionnelles de brassage a froid en Akita, avec des particules de riz en suspension ajoutant une texture riche et laiteuse.
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