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Description
Le Daiginjo de Tsukiyoshino de Wakabayashi Jozo utilise du Yamada Nishiki poli à 39%, offrant un arôme magnifique et expressif avec un palais riche mais propre et une longue et raffinée finale.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionNagano · Nagano Daiginjo →
BrasserieWakabayashi Jozo Co.,Ltd.
MarqueTsukiyoshino
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.
Nagano
Fondée pour brasser du sake dans la région d'Ueda. Cette zone est réputée pour ses pommes et ses raisins, et leurs jus sont également produits en parallèle du sake.
Fondée en1898
MarqueTsukiyoshino
Adresse466 Nakano Ueda Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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