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Description
Daiginjo Hohoemi, dont le nom signifie 'sourire', est une expression phare de la Katayamashuzo à Fukui, une région renommée pour son eau de montagne pure et ses siècles de tradition brassicole. Poli selon les spécifications daiginjo, il présente le caractère délicat et aromatique typique du style, avec un corps léger et gracieux. Le nom évoque les plaisirs subtils d'un daiginjo bien élaboré.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Katayamashuzo Co.,Ltd
Fukui
Depuis de nombreuses années, la brasserie s'engage dans une production de sake de qualité, notamment grâce à la réfrigération à basse température dans des mortiers en bois à partir de 1977, ce qui a permis de stabiliser la qualité tout au long de l'année. Depuis 1999, le brasseur dirige lui-même la brasserie et travaille sans relâche pour offrir une boisson toujours plus savoureuse.
BrandKansai
Address51-18 Yatacho Echizen Fukui
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