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Description
Le Yamada Nishiki des districts A spéciaux de Hyogo constitue la base de riz de ce junmai ginjo d'Okutoshouji à Ako, fermenté avec la levure n° 9. Il présente un arôme ginjo modérément ample, avec un umami doux et lisse dans un style légèrement sec.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
BrasserieOkutoushouji KK
MarqueChushingura
Alcool17.5%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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