Zaku
Zaku(作) est une marque de saké de Shimizu Seizaburo Shoten Ltd. (Mie, Japon). Découvrez ses 24 sakés sur OneSip.
Shimizu Seizaburo Shoten a été fondée en 1869 au pied des montagnes Suzuka dans la préfecture de Mie, où une eau de montagne cristalline et du riz de la plaine d'Ise offrent des conditions idéales pour le brassage. Le nom Zaku, écrit avec le caractère signifiant faire ou créer, incarne la conviction de la brasserie que la vraie valeur du sake est co-créée avec le client plutôt que définie uniquement par le producteur. Brassé avec du koji fait à la main et de longues périodes de fermentation, Zaku a été reconnu sur la scène internationale lors du sommet du G7 2016 à Ise-Shima.
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Recent Zaku Reviews
Un équilibre sucré-sec avec une saveur rappelant la poire occidentale.
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on Zaku Megumi no Tomo Junmai Ginjo →Très doux, corps plein, moelleux.
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on Zaku Megumi no Tomo Junmai Ginjo →Une qualité fruitée avec de l'acidité. La richesse ressort plus que la fraîcheur/le côté vif.
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on Zaku Ho no Tomo Junmai →Riz de brasserie Aiyama Un saké à l'arôme riche et sucré qui enveloppe les mets
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on Zaku Megumi no Tomo Junmai Ginjo →