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Description
Le Zaku FLINT Junmai Ginjo utilise du Yamada Nishiki poli à 60%. Inspiré d'une ancienne légende, il délivre des arômes de melon parfumés et une finale riche mais vive avec une chaleur persistante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMie
BrasserieShimizu Seizaburo Shoten Ltd.
MarqueZaku
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
ヤマトタケルの命を救った火打ち石「FLINT」を酒銘としました。 ヤマトタケルは日本をひとつにまとめるため戦い続けた古代史の英雄です。日本中で数々の伝説を残しましたが、旅の途中で病に倒れ、御陵に祀られました。すると大きな白智鳥（しろちどり）になって天に飛びたったと伝えられています。その地は、白鳥塚と名付けられ、現在の加佐登神社（三重県鈴鹿市）にあります。 作 FLINTは山田錦を60%に精米した純米吟醸酒です。 ふくよかな香りと、豊かでありながらキレの良い味わいが特徴です。 少し冷やしてから大きめのグラスに注いで、古代のロマンに想いを馳せて、ゆったりとお楽しみくださいTexte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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￥2,530
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Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.
Mie
Suzuka, dans la préfecture de Mie où se trouve notre brasserie, est depuis longtemps réputée comme une terre de sake délicieux. Cette renommée est attestée dans un ancien texte relatant le passage de Yamatohime-no-Mikoto en quête d'un emplacement pour le sanctuaire, sur ordre d'Amaterasu Omikami, qui mentionne «la province de Suzuka» et «la terre du sake délicieux». Depuis la fondation de Daikokuya Shimizu Seizaburo Shoten en 1869 (Meiji 2), cent cinquante ans se sont écoulés. Nous continuons à brasser du sake aujourd'hui. Pour rester dignes du nom de «pays du sake savoureux de Suzuka» transmis au fil d'une longue histoire, il est du devoir des brasseurs de cette région de brasser du sake délicieux avec solennité. Nous continuerons à brasser.
Fondée en1869
MarqueZAKU
Adresse3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese