Yamansanmasamune

Yamansanmasamune est produit par Sakemochida Honten, une brasserie de la préfecture de Shimane déterminée à n'utiliser que du riz cultivé dans cette même préfecture pour l'ensemble de sa gamme, du ginjo aux sakes de table du quotidien. Shimane, largement considérée comme le berceau du sake au Japon, accueillait autrefois plus de 300 brasseries ; Sakemochida Honten perpétue cet héritage à travers le savoir-faire traditionnel des toji d'Izumo et un dévouement aux styles accessibles et abordables.