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Description
Yamansanmasamune est produit par Sakemochida Honten dans la préfecture de Shimane.
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Sakemochida Honten Co,Ltd
Shimane
Fondée en 1877 (Meiji 10). Sitée au coeur de la route du coton, la brasserie utilise une eau de source locale comme eau de brassage. Le riz de sake provient d'Oku-Izumo et d'Hyogo, et le sake Yamasan Masamune est élaboré grâce au savoir-faire d'Izumo Mori. Tout le koji est fabriqué à la main. Le brasseur réside environ six mois par an et consacre son attention aux mashes.
Fondée en1877
MarqueYamasanmasamune
Adresse785 Hirata Izumo Shimane
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese