Momonoshizuku

Momonoshizuku (écrit 桃の滴, gouttes de pêche) est une marque de sake de la brasserie Matsumoto, qui produit du sake dans le quartier de Fushimi à Kyoto depuis 1791. Le nom s'inspire de l'image des célèbres collines chargées de pêchers de Fushimi Momoyama, et la marque fait partie de la culture du sake de Kyoto depuis plus de 40 ans depuis ses débuts en 1983. Élaborée avec de l'eau de source des collines de Fushimi, la gamme se caractérise par une aromatique calme et une saveur mettant en valeur une légère amertume, de l'acidité et l'umami du riz.