Momonoshizuku Shiboritate Tokubetsu Junmaishu

by Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd. · Kyoto

🍶

Description

Momonoshizuku Shiboritate Tokubetsu Junmaishu est une édition saisonnière fraîchement pressée de Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto), mise en bouteille immédiatement après le pressurage pour capturer le caractère le plus vif et le plus immédiat du sake. Les éditions shiboritate sont généralement légèrement pétillantes avec une acidité vive et une douceur jeune et non raffinée qui s'arrondit au fil de la saison.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKyoto

BreweryMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.

Kyoto

Matsumoto cultive du Yamada Nishiki dans la région de Tojo, dans la préfecture de Hyogo, et élabore son sake à Kyoto.

Est.1791

BrandSawayamatsumoto

AddressYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★