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Description
Momonoshizuku Shiboritate de Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto) est une mise en bouteille saisonnière fraîchement pressée de la gamme Momonoshizuku, lancée immédiatement après le brassage hivernal pour présenter le sake dans sa forme la plus vive et non polie. L'eau douce de Fushimi et le riz à sake premium lui confèrent une fruité propre et lumineux avec une légère effervescence fraîche et un caractère doux et acidulé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKyoto
BrasserieMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
MarqueMomonoshizuku
Alcool17%
Taux de polissage58%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
Matsumoto cultive du Yamada Nishiki dans la région de Tojo, dans la préfecture de Hyogo, et élabore son sake à Kyoto.
Fondée en1791
MarqueSawayamatsumoto
AdresseYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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