Matsuraichi

Matsuraichi est produit par Matsuraichi Shuzo à Imari City, dans la préfecture de Saga, une brasserie établie en 1716 qui brasse sans interruption depuis plus de 300 ans dans la région côtière nord de Saga, historiquement connue sous le nom de Matsuura. La brasserie utilise du riz Yamada Nishiki cultivé localement et produit un sake reconnu pour sa texture douce et son caractère propre et adapté à la nourriture. La brasserie a remporté un prix d'or à l'Appréciation nationale américaine du sake 2022 pour son tokubetsu junmai, et son vin de prune a remporté l'or au Kura Master 2024.