Mannenyuki

Morita Shuzo, la seule brasserie de sake dans le quartier historique de Bikan à Kurashiki, produit du sake depuis l'ère Meiji et est connue pour sa marque Mannenyuki, un nom signifiant neige éternelle. Située à Kurashiki City dans la préfecture d'Okayama, la brasserie a produit environ 50 variétés de Mannenyuki au fil des années, en faisant une référence appréciée des habitants de la région. La brasserie est reconnue pour son attachement aux méthodes de production traditionnelles tout en proposant une gamme de styles incluant son honjozo super-dry très apprécié.