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Description
Daiginjo genshu élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 35 %, soumis en tant que cuvée de concours par la seule brasserie de sake du quartier historique de Bikan à Kurashiki, reconnu par l'UNESCO. Mis en bouteille non dilué à pleine concentration, il combine un bouquet ginjo prononcé à la richesse d'un moromi non coupé.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionOkayama · Okayama Daiginjo →
BrasserieMoritashuzou KK
MarqueMannenyuki
Alcool17%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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