HANAEMI

HANAEMI est produit par Oochishuzo Co., Ltd., une brasserie relancée à Saiki City, préfecture d'Oita, qui a redémarré en tant que société à responsabilité limitée propre en 2019 et lancé la série Hanaemi comme symbole de son nouveau départ. La brasserie a inauguré une nouvelle installation de brassage sur deux étages dédiée à la production de HANAEMI et de sa ligne sœur, Sachikaze, avec une production cible de 60KL sur trois ans. HANAEMI Junmai Daiginjo est noté pour sa douceur délicate, son umami équilibré et sa finale rafraîchissante à apprécier de préférence frais dans un verre à vin.