🍶
Description
Ce sake junmai est de style classique et traditionnel. C'est un junmai sec et délicieux qui évoque une saveur nostalgique. Le goût du riz s'accorde bien avec les plats de viande et les ragoûts, et il peut être apprécié chaud. L'étiquette représente du gypsophile, dont le langage floral évoque la pureté du coeur et l'innocence.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionOita
BrasserieOochishuzo Co.,Ltd
MarqueHANAEMI
RizOyama Nishiki
Acidité1.9
Alcool15.7%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
低精白由来の米の旨みを持ちながら、しっかりとした酸のあるシャープな味わい。中華料理など、辛めの料理とよく合います。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
7
Boutiques
7
Offres
￥1,650
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Oochishuzo Co.,Ltd
Oita
Une brasserie de sake fondée en 1885 (Meiji 18) à Saeki City, une ville gastronomique située dans le sud d'Oita, dans le nord de Kyushu. L'activité a été reprise lors de la première année de la présentation, et la brasserie a été déplacée de Funago-cho, Saeki-shi, à Kamiura. Située à environ 400 mètres de la mer, elle utilise les eaux souterraines de la cascade Akashi Arashi toute proche. Avec le concept d'un «sake gastronomique parfumé et savoureux», sans filtration de l'eau ni ajout d'alcool. Nous élaborons notre sake avec beaucoup d'affection et de passion.
Fondée en1885
MarqueHANAEMI
Adresse277-1 Kamiura Oazai Saiki -shi Oita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine