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Description
Ce Junmai Daiginjo se distingue par un arôme élégant et une texture en bouche raffinée. Doux et délicat, il s'accorde facilement avec de nombreux plats. Il est recommandé de le déguster frais dans un verre à vin. L'étiquette représente une orchidée Phalaenopsis, dont le langage floral signifie 'le bonheur vous accompagne'. Très apprécié comme cadeau ou pour les événements.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Oochishuzo Co.,Ltd
Oita
Une brasserie de sake fondée en 1885 (Meiji 18) à Saeki City, une ville gastronomique située dans le sud d'Oita, dans le nord de Kyushu. L'activité a été reprise lors de la première année de la présentation, et la brasserie a été déplacée de Funago-cho, Saeki-shi, à Kamiura. Située à environ 400 mètres de la mer, elle utilise les eaux souterraines de la cascade Akashi Arashi toute proche. Avec le concept d'un «sake gastronomique parfumé et savoureux», sans filtration de l'eau ni ajout d'alcool. Nous élaborons notre sake avec beaucoup d'affection et de passion.
Est.1885
BrandHANAEMI
Address277-1 Kamiura Oazai Saiki -shi Oita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine