Hakuro

Hakuro Shuzo a été fondée en 1751 à Nagaoka, dans la préfecture de Niigata, et en 1882 a hérité du blason de la famille Makino, le Mitsu-Kashiwa, de l'ancien seigneur du domaine de Nagaoka, adoptant ainsi le nom de marque Hakuro. La brasserie a porté cet héritage pendant près de trois siècles avec un engagement déclaré de produire un sake délicieux pour plaire à de nombreuses personnes tout en recherchant continuellement de nouvelles techniques aux côtés des méthodes traditionnelles. Son emblématique Kashiro Hakuro reflète à la fois l'héritage samouraï du clan Makino et la réputation de Niigata pour un sake propre et raffiné.