Hakuro Tokubetujunmaisyu

Hakuro Tokubetsujunmaishu de Hakuro Shuzo à Nagaoka, Niigata, est un tokubetsu junmai brassé soit avec une variété de riz premium, soit à un taux de polissage plus raffiné que le junmai standard, conférant une élégance supplémentaire à la base de riz pur. Hakuro brasse dans la région d'Echigo-Nagaoka depuis 1751, en partenariat avec des agriculteurs locaux de Niigata pour s'approvisionner en riz à sake. Le résultat est un junmai raffiné et propice à la table, avec le profil propre et légèrement sec typique de la tradition tanrei karakuchi de Niigata.