Hakuro Junmai Ginjo Muroka Namachozogenshu

Ce Hakuro Junmai Ginjo Muroka Namachozogenshu s'appuie sur la même philosophie d'utilisation du riz Gohyakumangoku, du pressage non filtré et d'une seule pasteurisation au stockage, propre à Hakuro Shuzo à Nagaoka, Niigata. Hakuro Shuzo, fondée en 1751, est implantée dans la région d'Echigo-Nagaoka, caractérisée par ses hivers rigoureux et son eau de rivière à l'équilibre minéral idéal pour la fermentation du sake. La désignation genshu signifie que le sake atteint la bouteille à sa force de brassage naturelle, offrant un caractère de riz amplifié.