Descripción
Tokubetsu honjozo de la cervecería Sohomare, en la prefectura de Tochigi, elaborado con Yamada Nishiki en estilo seco. Fundada en 1872, Sohomare utiliza agua subterránea del sistema del río Kinugawa, y su artesanía ha conquistado más del 90 % del consumo dentro de la prefectura de Tochigi.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónTochigi · Tochigi Tokubetsu Honjozo →
MarcaSohomare
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
麹米に山田錦を使用し、掛米にも酒造好適米をふんだんに使用するという贅沢な造り。やわらかくハリのある口あたりと、風味を残しつつスッと消える後味が、次のひと口を誘う奥深い味わいを引き出しました。お好みにより、きりっと冷やしても、燗をしても、おたのしみいただけます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoDónde comprar
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Dónde beber
7 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Chicago, IL · United States
Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
San Francisco, CA · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Shelli
Apr 26, 2025, 12:45 AM
Clean
Light
Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare cree que 'la calidad del sake que se bebe habitualmente refleja el rostro de la kura'. Ya sea usted un aficionado al sake o un principiante, la casa estaría encantada de hacerle descubrir la majestuosidad del sake.
Fundada en1872
MarcaSouhomare
Dirección539 Kai Haga Tochigi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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