Descripción
Elaborado íntegramente con el arroz Tama Sakae de Shiga pulido al 60 %, Shichihonyari Junmai ofrece dulzura contenida, una sólida columna vertebral de umami de arroz con acidez viva, terminando limpiamente con ligera amargura sabrosa.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga · Shiga Junmai →
BodegaTomita Shuzo
MarcaShichihonyari
ArrozTamasakae
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tomita Shuzo
Shiga
Una cervecería con más de 460 años de historia, establecida a lo largo de la carretera del norte, al pie del monte Ibuki. El concepto es destacar la dimensión de 'terruño' del sake local, y en asociación con los agricultores locales, se dedica a una elaboración auténtica de sake local, con el arroz, el agua y el entorno de Shiga.
Fundada en1534
MarcaShichihonyari
Dirección1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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Tipos de platos
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