Descripción
Este es el sake clásico de la gama. Se distingue por un buen sabor a arroz y una acidez firme. Es un sake versátil para muchas ocasiones, desde el sake frío hasta el caliente, con una amplia compatibilidad con los platos. En particular, sus sabores ricos combinan bien con los platos de miso y las preparaciones agridulces. También marida con la cocina occidental a base de crema.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga
BodegaTomita Shuzo
MarcaShichihonyari
ArrozTama Sakae
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Shahid Ahmed
Jul 29, 2024, 2:28 PM
Masahiro
Feb 06, 2024, 4:45 AM
En el izakaya Fish and Sake Hanatare en Shinbashi.
Traducido automáticamente
Tomita Shuzo
Shiga
Una cervecería con más de 460 años de historia, establecida a lo largo de la carretera del norte, al pie del monte Ibuki. El concepto es destacar la dimensión de 'terruño' del sake local, y en asociación con los agricultores locales, se dedica a una elaboración auténtica de sake local, con el arroz, el agua y el entorno de Shiga.
Fundada en1534
MarcaShichihonyari
Dirección1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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