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Descripción
Este Junmai Ginjo se elabora con Miyama Nishiki de Nagano pulido al 50 %. Fue elaborado con la levadura ortodoxa n.° 9 para aprovechar las características delicadas del Miyama Nishiki. La copa avanza naturalmente con la ligereza en boca del Miyama Nishiki y el refrescante aroma ginjo de la levadura n.° 9. Es el producto más popular de Sagami Nada durante todo el año. (Envío de sake fresco solo en invierno.)
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónKanagawa · Kanagawa Junmai Ginjo →
BodegaKubota Shuzo
MarcaSagaminada
ArrozMiyama Nishiki
SMV+2
Acidez1.6
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
長野産美山錦を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。繊細な美山錦の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。美山錦の軽快な口あたりと9号酵母の爽やかな吟醸香で自然と杯が進みます。相模灘の中では定番の商品で年間を通して最も人気があります。※冬期限定で生酒出荷有りTexto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kubota Shuzo
Kanagawa
La destilería Kubota, fundada en 1844 (primer año de Kosa), produce Sagami Nada utilizando el agua de manantial del sistema Tanzawa. La elaboración del sake Sagami Nada se basa en los fundamentos del brassage ginjo, pero el aroma ginjo es naturalmente discreto, y aspiramos a un sake gastronómico bien equilibrado que realce el sabor del arroz.
Fundada en1844
MarcaSagaminada
Dirección702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Butter Corn
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★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
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🥉
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